Siomay Hijau Daun Kelor Mahasiswa Kimia raih Penghargaan PKM AMLI 2024
Mahasiswa dari Departemen Kimia Universitas Negeri Padang (UNP) kembali menorehkan prestasi membanggakan di ajang Program Kreativitas Mahasiswa Asosiasi MIPA LPTK (PKM AMLI) 2024. Pada kegiatan yang diselenggarakan oleh Asosiasi MIPA LPTK Indonesia (AMLI) dengan host Fakultas MIPA Universitas Negeri Malang ini, tim mahasiswa UNP berhasil meraih penghargaan “Presentasi Terfavorit” dalam bidang Kewirausahaan (PKM-K2).
Tim yang bernama SI JADUL ini diketuai oleh Viona Maharani, dengan anggota Syarifah Aisah dan Fadhila Handayani. Mereka mempresentasikan proyek inovasi berjudul “Inovasi Kuliner Sehat SI JADUL: Siomay Hijau Daun Kelor sebagai Alternatif Gizi Seimbang dan Ekonomis.” Ide kuliner sehat ini memanfaatkan daun kelor, yang dikenal kaya akan nutrisi, untuk menciptakan siomay hijau yang bergizi dan ekonomis sebagai alternatif pangan yang mendukung kesehatan masyarakat.
Ajang PKM AMLI tahun ini diikuti oleh mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi LPTK se-Indonesia dan bertujuan memberikan wadah bagi generasi muda dalam menunjukkan kreativitas mereka dalam merancang solusi-solusi berkelanjutan yang relevan dengan permasalahan lingkungan dan tantangan zaman. Inovasi tim UNP ini mendapat apresiasi karena selain menawarkan gizi seimbang, produk ini juga mendukung ketahanan pangan dengan harga yang terjangkau bagi masyarakat luas.
Prestasi yang diraih oleh Tim SI JADUL menjadi kebanggaan tersendiri bagi Departemen Kimia UNP, serta diharapkan dapat menginspirasi mahasiswa lainnya untuk terus berinovasi dan berkarya di berbagai bidang demi memberikan kontribusi nyata bagi masyarakat.